Gastronomie santé à son meilleur. Dans ce cours, nous cuisinerons le tempeh, travaillerons avec le miso, manierons les algues et terminons en beauté avec une panna cotta pour démystifier l'agar-agar.


Soupe à l'oignon et miso
Cretons aux lentilles

Vinaigrette de miso et sirop d'érable avec salade de Kale

Lanières de tempeh

Panna Cotta au coconut